Se você está buscando uma opção deliciosa e saudável para uma sobremesa ou lanche, o Casca de iogurte grego com framboesa e amêndoa é uma escolha perfeita!
A sobremesa conhecida como Casca de iogurte grego com framboesa e amêndoa tem suas raízes na tradição da culinária grega, combinando ingredientes frescos e saudáveis de maneira inovadora e deliciosa.O iogurte grego, um dos principais componentes desta receita, tem uma longa história na Grécia.
Os gregos são conhecidos por sua produção de iogurte espesso e cremoso, que remonta a milhares de anos. Portanto tradicionalmente, o iogurte grego é feito coagulando o leite com culturas bacterianas e depois removendo o soro de leite, resultando em um produto mais denso e rico em proteínas do que o iogurte comum.Assim a adição de frutas frescas, como framboesas, também é uma prática comum na culinária grega, que valoriza ingredientes locais e sazonais. As framboesas não apenas proporcionam um sabor doce e refrescante, mas também são ricas em antioxidantes e nutrientes essenciais.As amêndoas, por sua vez, são uma presença comum na dieta mediterrânea, incluindo a grega, e são valorizadas por seu sabor único e benefícios à saúde.
Enfim a combinação desses ingredientes em um “bark” ou casca congelada cria uma sobremesa indulgente, porém saudável, que é perfeita para satisfazer o desejo por doce sem comprometer a nutrição. Esta sobremesa refrescante e cheia de sabor é uma excelente opção para desfrutar durante os meses mais quentes ou como um lanche energizante a qualquer momento do dia.
Este petisco é fácil de fazer, repleto de sabores frescos e texturas crocantes. Vamos aprender como preparar esta receita incrível.
Ingredientes
- 2 xícaras de iogurte grego natural (sem açúcar);
- 1 colher de sopa de mel;
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 xícara de framboesas frescas;
- 1/4 xícara de amêndoas fatiadas.
Instruções
- Em uma tigela, misture o iogurte grego, o mel (ou xarope de bordo) e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Despeje a mistura de iogurte na assadeira e espalhe uniformemente com uma espátula, formando uma camada de cerca de 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
- Distribua as framboesas e as amêndoas fatiadas sobre o iogurte, pressionando levemente para que fiquem incorporadas.
- Coloque a assadeira no freezer e deixe congelar por pelo menos 3-4 horas, ou até que o iogurte esteja completamente firme.
- Assim que retire do freezer e quebre o iogurte em pedaços menores usando as mãos ou uma faca afiada.
- Sirva posteriormente como um lanche refrescante ou mantenha no freezer em um recipiente hermético.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção do Casca de iogurte grego com framboesa e amêndoa (baseada em uma receita que serve 4 pessoas):
- Calorias 120 gramas;
- Gorduras Totais 6 gramas;
- Carboidratos 10 gramas;
- Proteínas 8 gramas;
- Açúcares 7 gramas;
- Fibras 2 gramas.
Dicas Adicionais
- Experimente outras frutas frescas, como morangos, mirtilos ou pêssegos, para variar o sabor do seu bark.
- Você pode adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão para um toque extra de sabor.
- Então se preferir uma versão mais doce, adicione um pouco mais de mel ou xarope de bordo à mistura de iogurte.
Em conclusão esta Casca de iogurte grego com framboesa e amêndoa é uma opção deliciosa para satisfazer seu desejo por doce sem comprometer sua dieta saudável. Experimente esta receita simples e compartilhe com amigos e familiares!
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